配上八角、花椒压制25分钟左右，用葱姜蒜、黄酒腌制半天以上，浇汁即可，将肉拿出来，配上八角、花椒压制25分钟左右。镇江淆肉怎么做的，将猪蹄处理干净，将猪蹄处理干净，用过滤网把肉卷好焯水，用过滤网把肉卷好焯水。用葱姜蒜、黄酒腌制半天以上，