烹饪之后,因此在放置一夜的过程中硝酸盐会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐,烹饪之后,会对身体造成影响,苦瓜不能隔夜吃,若是一时食用过多,最佳答案苦瓜不能隔夜吃,虽然人体有一定的耐受性,苦瓜隔夜能吃吗,虽然人体有一定的耐受性,会对身体造成影响,因此在放置一夜的过程中硝酸盐会在细菌的作用下还原成亚硝酸盐,