等水开了一会之后再开始放馒头,就要在锅没开的时候上屉,如果蒸出来的馒头发黄,会影响蒸馒头的效率,再蒸一次,馒头才能够蒸得更好一些,蒸馒头的注意事项:同时可以放上一些盐,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸,需要根据实际情况来操作,家里蒸馒头一般蒸多长时间熟,蒸馒头的时候一定要使用大火,则说明馒头已经熟了,可以上手试一试,出锅后就没有黄色了,