云南菜有哪些特色菜

网友回答：

就纯粹是个民族的特色，云南菜有哪些特色菜，过桥米线、烧豆腐、汽锅鸡、野生菌类应是名气较大的特色菜，每个菜式还有不下十种的变化，都是只能在当地才能品尝到正宗的美味，也包括植物、菌类，加很少调料的烧烤等，包括菠萝饭、竹筒饭、包烧肉、米酒，所以各种小吃和烧烤出名的居多，云南不同地方的特色不同。

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