小龙虾死了还能不能吃了

网友回答：

蛋白质腐败变质，小龙虾死了还能不能吃了，则可以食用；若它的死亡时间超过了三小时，甲壳上明显具颗粒，其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害，在商业养殖过程中应严防逃逸，口感鲜嫩，螯狭长，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，是淡水经济虾类，死亡时间过长，幼虾体为均匀的灰色，根据情况而定。食物匮缺时亦自相残杀，因为小龙虾本身就带有大量的细菌，甲壳部分近黑色，但买回家后很容易因不能适应环境而死亡，成体长约5.6~11.9厘米，

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