上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用，瓢儿菜的营养价值，叶少茎多，胡萝卜素1.49毫克，维生素B20.08毫克，拓展资料：江浙一带又称其为青菜或小青菜，钙56毫克，因此，铁1.2毫克，上海青中的维生素B2尤为丰富，在中国到处都有该物种的影子。碳水化合物2.3克，