牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”,外宾来陕也争先品尝,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,西北美馔,肉烂汤浓,诱人食欲,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,真空包装羊肉泡馍,营养丰富,因它暖胃耐饥,它烹制精细,