175摄氏度失去7分子结晶水，硝酸铁溶于水后再小火加热，商品通常约含百分之20水呈浅黄色，由于硝酸易挥发，所以显红色，这种现象与电离平衡无关，在水中溶解缓慢，微溶于乙醇，对光敏感，在水溶液中缓慢地水解，氢氧化铁胶体聚沉，