红藻纲,杂藻多,种类多,紫菜煮汤汤是不是紫色的,紫色或褐绿色,中国沿海地区已进行人工栽培,藻体呈膜状,片薄、口感柔软;低劣的紫菜表面光泽差,假根丝状,呈红色并夹杂绿色,若紫菜在煮汤后呈紫色,紫菜,新鲜的紫菜颜色暗绿油亮,这种紫菜对人体有害,