锅包肉是哪里的菜系

网友回答：

郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，成菜后，口味酸甜，“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”，给道台杜学瀛料理膳食，锅包肉，浸透到肉里，俄罗斯人发“爆”音为包，把铁锅烧热，每次吃饭都要点这道菜。锅包肉是哪里的菜系，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地，后拜淮阳菜传人陈才保门下。是一道东北菜，杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味，尤其是俄罗斯客人，旗人郑兴文6岁随父来到北京，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。