其实很多东西都是要看你自己的放置，这个也是比较有讲究的，放置好了保存起来也是比较方便的。
放冰箱里、 用盐腌、 真空密封等等；但最好的办法就是在食物的保质期内把她吃掉.
食物发霉主要是氧化反应,只要隔绝了空气就不会发霉.(保鲜膜 真空包装)?
或者是将其放置到低温环境中,使导致食物发霉的霉菌不能生长.
或者使食物失去水分,可以用风干 盐腌的方法.
不要一次买太多,用完再买.4放些可食用的干燥剂
相信大家都知道食物发霉吃了对人体是有害的，所以我们要想一些办法避免这些发生的，你可以参考以下几点：1), 湿度:（除湿机 ）环境相对湿度大于60%霉菌即可生长。大于RH 65%时, 生长加快,湿度达RH80-95%时, 是霉菌的高发环境。(2), 温度: 霉菌菌丝体在8度以上环境温度即可生长, 12度以上生长加快,当温度在10度以上, 湿度在60%以上的环境下, 霉菌即可对物品造成危害。当温度在20-35度, 湿度在75-95%时, 霉菌即可呈爆发性生长。(3), 营养物质: 霉菌对营养物质需要的量很少, 碳、氮、钾、磷、硫、镁等是霉菌的必需营养物质, 霉菌还能吸收所有的无机盐来源的基本元素。当物品含有上述霉菌所需的营养成份, 而环境的温度湿度又适宜孢子发育时, 即可长霉
一般在梅雨季节很多食品就最容易发霉，下面就来说一下怎么样保存好这些产品让它不防霉。
一是保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。
现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用，所以当你不是一次能吃完时，千万别把“小袋袋”扔掉，要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的罐头里。
二是低温保存。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。
三是通风。像一些米面之类的千万不要把它放在潮湿的地方很容易自出现发霉的情况。