我觉得买高压锅还中选择品牌好，企业经验来说买压力锅首先看材质。 买单压力锅比买电压力锅要耐用，而且用途相对广，清洗也比较容易。毕竟电压力锅电路部分不小心进水就不好了。单压力锅怎么洗都不会坏，除非你用来当锤子。 另外，挑选压力锅还要看锅体用什么材料，是铝合金，还是镀不锈钢（锅体内部是铁），或者纯不锈钢。铝材质从色泽可以看得出来，而且比较轻，这个好分辨。另外铁(镀膜)跟不锈钢这个可以用磁铁试出来，现在来说越不吸的锅体证明不锈钢的成分越纯。 还有提醒就是，铝相对于钢材，高温条件下会有更容易溶解在溶液里，而且铝离子对大脑不是很好，所以不推荐铝材质，不过铝锅便宜，不锈钢的贵。再来就是看压力锅的保险阀，一般都买保险阀技术比较好的压力锅，不过貌似现在的压力锅都是三保险以上的。 以上介绍这么多，我相信你对哪种高压锅好应该有一定的判断力吧，希望我的回答可以帮助你，谢谢。