一般情况下建议早点把饭或汤等食物煮下去，好了之后，等半小时左右所有的气都会排完，这样就可以食用锅里的美味食物了。
电压力锅一般都设有专门的排气阀。
饭做好后，如果着急打开锅盖，之前一定要先排气，待安全阀下落后才可打开锅盖。
正确的排所方法是旋转排气阀90度，便会听到排气的声音，当然也会看到排气。
排完所后，安全阀会自动落下，这时就可打开锅盖了。
只要把你想要炖煮的食材放入锅中,加入足够的水,然后通电,等锅开始冒气后5~10分钟后关掉电源,然后不要动锅!等上半个小时左右,再把锅盖打开。现在的电高压锅都是可以预约时间的了，非常地方便，晚上预约一下时间，第二天早上一起床就有香喷喷的稀饭吃了。
其实电高压锅是非常好用的一种高压锅，现在很多人家里都有电高压力锅的。电压力锅也是压力比较大的高压锅，高压锅都有个放气阀，如果急于打开锅盖的话，可以使用筷子等将放气阀撬起一点，高压气体会哧哧的出来，注意要慢慢的撬起，煮粥的话会有液体喷出，此时就要放下放气阀。用湿毛巾盖在锅盖上降温，注意不要烫着手，反复几次，就可以把压力放掉，然后再打开锅盖。。
电高压锅的品牌有很多，其实闰的、苏泊尔、奔腾、九阳、双喜等是名列前茅的产品。捏也是有保障的，可以放心地购买。
1 美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,电压力锅十大品牌)
2 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,电高压锅十大品牌)
3 奔腾POVOS (中国驰名商标,大型企业,电压力锅十大品牌)
4 九阳Joyoung (中国驰名商标,山东济南九阳股份有限公司)
5 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,珠海中国双喜炊具集团)