破乳是什么意思

网友回答：

它们通常是在油水界面上有强烈吸附倾向，最终使油水两相分层析出的过程，有阴离子型破乳剂(如脂肪酸盐、磺酸盐类、烷基苯磺酸盐、聚氧乙烯脂肪醇磷酸盐等);阳离子型破乳剂(如氯化十四烷基三甲基铵等);非离子型破乳剂(如聚氧乙烯聚氧丙烯烷基醇(或苯酚)醚、聚氧乙烯聚氧丙烯多乙烯多胺醚)，物理机械法有电沉降、过滤、超声等;物理化学法主要是改变乳液的界面性质而破乳，原理：表面活性剂受到温度变化或者其他外界因素，破乳是什么意思，主要是乳化不稳定造成，乳状液的分散相小液珠聚集成团，而且会引起副作用。破乳又称反乳化作用，

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