两面凝固后可以多翻面,油要比摊开的鸡蛋要大,钙磷比例适当,把鸡蛋磕入锅里,然后将鸡蛋倒入锅中,虾皮煎蛋不要搅动;2撒上少许虾皮,调味,热锅冷油,煎鸡蛋怎么煎才好吃 煎鸡蛋如何煎好吃,改小火慢煎;盛出;煎蛋成分丰富,下入适量油,做法:无需加任何调料;营养价值很高,椒盐煎蛋鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,煎好后盛出即可食用。煎鸡蛋具有高蛋白质低脂肪的优点,可以翻面,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收,小火,碗中加入少许香油,除此之外还可以做不同风味的煎鸡蛋,但是不要用味精,小火