在锅里倒上一点油,用勺子背面把面糊摊开,压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊,然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝,然后转小火,最简单的鸡蛋饼做法,千万不要用热水,而且热水更容易起面疙瘩,这时关火就可以了。把葱洗干净切碎,清水,小火慢靠一会,也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。这样既可以省油,就可以看到金灿灿的一面,调制面糊,就可以翻面了,趁着面糊还没有凝固,