牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化

网友回答：

类似鸡蛋膏，蒸的过程中用筷子将奶皮刺穿，加入适量的蛋白，故命名为“双皮奶”，原来的奶皮慢慢地浮起，鲜牛奶放在锅中蒸，牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化，不久后结出一层皮来，搅匀，上层奶皮甘香，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。