淀粉为什么属于混合物

网友回答：

淀粉分子可写成(C6H10O5)n，所以是混合物，葡萄糖脱去水分子后由糖苷键连接在一起，组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量称为聚合度，淀粉是高分子聚合物，脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5，n不同，淀粉为什么属于混合物，淀粉属于多聚葡萄糖，

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