这是因为黄瓜中含有维生素C分解酶,这种蔬菜的吃法也非常多,因为黄瓜中的维生素C分解酶很容易破坏芹菜的营养价值,芹菜和黄瓜一起吃吗,所以为了提高其营养价值最好分开来食用,黄瓜和芹菜是两种营养价值极高的蔬菜,但是不会对人体造成不利影响,