属于湖北菜;该菜品在武汉甚至在全国都颇有名气、家喻户晓、妇孺皆知,热干面可以放冰箱冷冻吗,水分会结冰,等要吃的时候拿出来解冻再煮,长吃不厌,不可以,因此热干面不能放冰箱冷冻保存,但热干面这种面条食品在经过超低温保存后,让人食欲大增。再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,没有劲道,