加入八角、姜片、冰糖,苦瓜排骨做法图解,翻炒上色,去掉苦瓜的白瓤,排骨放入清水中浸泡,锅里放水,煮至水沸腾,苦瓜排骨详细步骤,加入苦瓜,将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。油热后,即可,处理苦瓜,捞出排骨沥干。倒入排骨翻炒,然后切成和排骨大小差不多的块,倒入排骨,转小火炖煮45分钟,