吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,热干面冷水下锅还是热水,若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟,过一次冷水,一点都不夸张;面条需经过水煮、过冷水和过油的工序,拓展资料:武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃,武汉热干面人人喜爱,热干面也是面条,煮的时间需要更长,