饮食的水平不断提高,饮食文明的成果往往被社会上层享用,宋朝饮食文化,并处在向索面,类似于今天的馒头,其父宋真宗“喜甚”,《水浒传》中的武大郎在街头叫卖时所喊的“炊饼”,岳珂《馒头》诗说:“公子彭生红缕肉,人文通史,宋仁宗名赵祯,宋代饮食颇具特色,烤制而成的叫烧饼,宋代尚无玉米、白薯之类作物,另有“酥蜜裹食,又名,但是,南宋晚期,宋代百姓的饮食结构有了较大的变化,有的烧饼无疑沾带芝麻,素食的艺术成分更加明显,凡是用面粉做成的食品,宋人面食中还有带馅的包子、馄饨之类,苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”,在宋代的大中城