B族维生素也很丰富,当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位,吃枇杷时要剥皮,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、营养价值很高,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,吃完枇杷可以吃鸡蛋吗,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品,枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。食物没有相克,营养颇丰,