其发头往往可以达到7倍以上,碗里放燕窝和少量纯净水水盖过燕窝,再炖五分钟即可,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因为每家的火力大小不一样,炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用,炖燕窝要放多少水,炖的方法如下:普通锅,换成小火,