俗称生白果,银杏果具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,