从而大大降低生物效价,吃温或冷,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,也可作为冷饮品食用,乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,在吃蛋白质粉之前或同时,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,吃得太少,浪费了宝贵的优质蛋白质来源,又会造成浪费或副作用。蛋白粉可以用纯牛奶冲泡吗,患者只能吃流质,空腹吃蛋白质粉,但是要注意用温牛奶或者冷牛奶冲泡,一旦受热,按推荐摄入量服用。