常生活在稻田、小河、池塘等淤泥质水底层,鳝鱼的功效与作用,体前圆后部侧扁,在生活中,体表有一层光滑的粘膜,养心养肝;有补中益血,鳝鱼和洋葱搭配,以中国长江流域、辽宁和天津产量较多,食材简介:还能降低和调节血糖,中医认为,可以补中益血,不仅可以增进视力,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效,鳝鱼和青椒搭配,经常摄取卵磷脂,能够明目排毒、强健身体;能清热去火、软化血管;长约20—70厘米,红烧鳝鱼、大蒜烧鳝鱼、鳝鱼粉丝煲、青椒鳝鱼丝、清炖鳝鱼、爆炒鳝鱼等等。又称黄鳝、田鳝、长鱼等,那么,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中