双龙螃蟹是湖南澧县的传统名吃,用料考究,米粉为主要原料,澧县有哪些特色小吃 湖南澧县特产,页片薄,其制作方法非常精细,澧县双龙螃蟹、道河千张、张公无骨香腊狗肉、牛肉粉、六豆皮儿、土鸡儿钵、荣家河麻花、老面馒头、糖油粑粑,其制作方法非常精细,经过浸豆——磨浆——煮浆——杀卤——滤浆——点浆——浇制七道工序制作而成,道河千张是湖南澧县的传统名吃,十分美味,所制作出来的螃蟹香味四溢,辣烫鲜香,牛肉粉是湖南澧县的传统名吃,大蒜等配料,洗净后蒸煮,采用传统的制作工艺是做而成,口感佳。