将切好的辣椒和姜末混合,一定要用干净的,4.锅里倒入油,不用放冰箱,大蒜切成蒜泥,小贴士:烧热后放蒜末炒香,姜洗净切成姜末,辣椒酱的做法 辣椒酱怎么做,放入碗中备用,红辣椒适量,5.然后倒入小坛子中搅拌均匀,否则辣椒酱很容易变质,1.姜清洗干净,加入适量盐和白酒,姜密封好,红辣椒切碎。放入小坛子里面,等待发酵即可,