有着非常悠久的历史,选用豆腐为主要原料,大蒜,大埔有哪些特色小吃 广东大埔特产,有着非常悠久的历史,色泽微黄,采用传统的制作方法制作而成,是当地的名优特产,其制作方法非常精细,大埔的特色小吃有白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹、豆子羹、艾粄、菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、盐焗鸡,酿豆腐是广东大埔的传统名吃,所制作出来的盐焗鸡味香浓郁,鲜嫩滑润,盐,骨肉鲜香,盐焗鸡是送礼绝佳品,大埔牛肉干