如何辨别黑米

网友回答：

有结块等，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），不含杂质，如何辨别黑米，用白醋分别滴在上面，手中取少量黑米，辨别黑米方法：只需要白醋即可，取若干米粒，无任何异味，优质黑米味佳，可取少量黑米放入口中细嚼，碎米多，一般黑米有光泽，无其他异味。然后立即嗅气味，米粒大小不匀，染色米的话滴上去染料的颜色马上出来的。

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