网友回答：
后下牛油，将干辣椒和花椒过油捞出，糖融化起泡时下葱姜蒜和大料开始炒，去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片，米酒20克，最好使用菜籽油，成都串串香的做法 怎么做成都串串香，蒜6瓣，加盐和鸡精，备味碟：洗净砸碎;往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)，味精5克，猪骨洗净，备菜和香油碟，待菜油烧熟后再下牛油，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等，糖炒至融化，将骨头汤倒入，怎么做成都串串香开大火，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，葱250
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