葡萄牙式奶油挞,其焦黑表面就是受热之后的焦糖,牛油蛋挞的特点就是挞皮比较的光滑,港澳地区称葡挞,澳门蛋挞有哪些口味 澳门蛋挞口味有什么,和西点的那种馅很像,口感较牛油酥皮更厚一些,葡式蛋挞除了用砂糖及鸡蛋为蛋浆做的主流蛋挞外,“馅”的味道很润滑,比如在蛋浆内混入其他材料,1837年开始在世俗饼店有售,澳门蛋挞口味主要有焦糖玛奇朵、椰汁鲜奶、酥皮蛋挞和葡式牛油蛋挞这几种,