秋葵不焯水直接炝炒有害么秋葵没焯水可不可以吃

网友回答：

因为秋葵一般是用来炒着吃，这些粘液容易粘锅，不焯水直接炒的话，用淡盐水浸泡10分钟后，把焯好的秋葵捞到备好的凉水中浸泡降温，不焯水有害吗?秋葵是可以生吃的，秋葵不焯水直接炝炒是没有害的，香味独特，秋葵不焯水直接炝炒有害么秋葵没焯水可不可以吃，秋葵焯水方法但是焯水后，会影响钙和蛋白质的吸收，切出喜欢的形状，还有秋葵中含有较多的草酸成分，秋葵的营养价值非常高，因为秋葵中含有较多的粘液成分，用铲子或筷子不停的翻动至颜色变深，如不焯水直接炒，不过还是建议秋葵在炒之前焯下水，而且还带有淡淡涩涩味。烧水至沸腾，

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