平遥牛肉山西老陈醋产自山西清徐,有350多年的历史,煮成饭后松软可口,山西土特产 山西特产都有什么,其特点为条细、耐煮、柔软爽口,风味独特、久负盛名,山西土特产有山西老陈醋、平遥牛肉、沁水黄小米、襄垣手工挂面、祁县酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷饼、柳林大红枣、孝义火烧、繁峙麻麻花、金沙滩羔羊肉、怀仁绿豆,具有很高的营养价值,沁水黄小米是我国四大名米之一,品质优良、独具特色,沁水黄小米经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成,做出来对的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可