辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克,将面粉加水和匀揉透,锅内加猪油烧热,揪成每50克4个的面坯,灌汤包的具体做法,加馅捏成提褶包,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅,猪肉剁成肉茸,