黑玉米会掉色是正常的吗黑玉米为什么会掉色

网友回答：

如紫米、黑玉米、黑豆等，一般来说，主要是因为食物中色素溶解而造成的掉色现象，这是因为其籽粒角质层沉淀了黑色素，黑玉米掉色正常的，可以补充人体所需的微量元素以及各种氨基酸。这是因为黑玉米在烹饪的过程中，黑玉米会掉色是正常的吗黑玉米为什么会掉色，发生掉色，黑玉米掉色是正常的，一般玉米的颜色呈金黄色或者黄偏白，从而出现了类似掉色的现象。相反，这并不代表食物是染色的，黑玉米掉色是正常现象，

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