网友回答：
把鸡肠外层的脂肪都撕掉，把滑滑的粘液搓洗掉；还放点淀粉搓洗几遍，最后再用清水把鸡肠冲洗干净；处理干净的鸡肠加适量料酒浸泡一会，水滚后倒入鸡肠烫熟，把脏东西冲洗干净，捞出沥净水即可，先剪破一点口，鸡肠子怎样清洗，
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