求教重庆串串香做法是怎样的

网友回答：

将郫县酱垛细，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加香料辣椒茸，铰时将姜加入绞成茸，求教重庆串串香做法是怎样的，

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