红烧肉热油放糖还是凉油

网友回答：

看到脏东西出来就可以了，那就是把肉里的肥油给炒出来了，五花肉，烧1分钟把肉到进去翻炒，比正常炒菜的油量大一些，把肉水控干，不能太小，把五环肉块用水煮一下一定要凉水下肉，

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