小茄子洗净放入蒸锅,开锅后蒸约5分钟关火根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透,平铺在容器中,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可,准备好食材:茄子300g,腌茄子怎么做,蒜6瓣,均匀的撒上一层盐。