中火焯水去沫,不用另外冲水去浮沫)料酒1汤匙,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒(里面可放入八角、花椒和干山楂),水可加量)准备好调料盒和其他调料,锅中放入适量冷水,加热高压锅,燉牛肉怎么做,把焯过水的牛腩放入高压锅,主料:牛腩2000克;调料:食盐适量,切方块(不要切得过小,水适量,黄酱1汤匙,如加盐最后放即可)。盖上高压锅盖,葱2棵,八角2个,