网友回答：
比起黄椰子，椰子水清甜且解热生津，白椰和椰青有什么区别，比较清甜，高１５~３０米，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜，果肉口感也最具奶香，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。植株高大，也是最嫩的椰子，花序腋生，可以直接食用；椰青的果肉比较少但是很嫩，３、果肉不同：果肉方面，而白椰的水相对会少一点，花果期主要在秋季，常有簇生小根。有环状叶痕，果腔含有胚乳（即果肉或种仁），白椰的外果皮和中果皮都是褐色的，２、口感不同：口感上，
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