蒸饺子需要多长时间大火还是小火

网友回答：

制止粘锅和相互粘连，让饺子内部的馅料逐渐蒸熟，蒸饺子需要多长时间大火还是小火，并且个个理解，若是蒸饺子还怕被蒸汽所烫伤；另一方面冷水下锅蒸饺子，无论是蒸刚包好的饺子照旧冷冻饺子，将蒸饺子锅中的水烧开，不至于饼皮一下子碰着高温就蒸裂口的现象，冷水下锅蒸，而煮饺子则是开水下锅，

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