简述极端温度对生物的影响

网友回答：

比如烫伤和冻伤；植物的影响主要是水分和蛋白质，简述极端温度对生物的影响，长期生活在低温环境中的生物通过自然选择，植物对高温的生理适应主要是降低细胞含水量，这有利于减缓代谢速率和增加原生质的抗凝结力；其次是靠旺盛的蒸腾作用避免使植物体因过热受害；生活在低温环境中的植物常通过减少细胞中的水分和增加细胞中的糖类、脂肪和色素等物质来降低植物的冰点，

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