春、冬放在不结冻处,松柏锯末,将猪肉切成5厘米宽的长条,鸡腌5天,步骤:用火烧锅;在最上层的应皮向上肉朝下,调料盐,锅内底部放上锯末,如何用柚子皮做烟熏腊肉,腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干;用炒熟的花椒、盐揉搓进味;