放入葱姜蒜炒出香味,倒入调味下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用,如何用豆瓣酱做菜,糖、醋、料酒、酱油、鸡粉、淀粉适量,鸡胸肉洗净切丝,炒锅置旺火上,冬笋切丝,投入泡辣椒、豆瓣酱,豆瓣酱、泡辣椒剁细。冬笋50克,泡辣椒10克,