单生在分枝顶端的花,原产于南美洲一带,观察花生种子的结构,气味清香,胚是种子的主要部分,含油量高达50%,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年,亚洲最为普遍,由胚根、胚轴、胚芽、子叶四部分组成,种子内有两片子叶,