观音豆腐的开发价值

网友回答：

是当前所有提取果胶生物资源中含量较高，可利用枝叶开发果冻，利用其叶和嫩枝可制作美味可口的观音豆腐，所提取的果胶酯化度达百分之七十三到百分之七十八，提取果胶，价值：以其叶为原料制成的果冻，观音豆腐的开发价值，同时豆腐生产工艺简单，属于优质果胶，

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